Processus et contrôle aujourd'hui

31/07/2023 Soken Engineering Ltd

Soken Engineering a lancé sa dernière machine d'emballage thermoscellée et propose un emballage sous atmosphère modifiée. Prolonge considérablement la durée de conservation de nombreux produits emballés thermoscellés. Plutôt que de limiter les traiteurs, les cuisines d'essai et autres producteurs de produits alimentaires à un petit nombre de formats d'emballage définis, le Soken HS32CF-MAP permet aux utilisateurs de choisir parmi un outillage complet. gamme ou commandez des outils sur mesure adaptés à leur emballage existant. Offrant aux producteurs de produits alimentaires une plus grande liberté d'utiliser des emballages compatibles MAP en plastique et biodégradables. Répondant aux demandes des clients pour une machine de thermoscellage MAP compacte qui représente un dixième du coût d'investissement d'une machine MAP entièrement automatisée, la HS32CF-MAP est capable de mettre sous vide ou un emballage sous atmosphère modifiée, ou une combinaison des deux. Fiable et mobile, la nouvelle unité de thermoscellage MAP de Soken offre un maximum de commodité pour prolonger la durée de conservation des aliments conditionnés en barquettes en portions stockés par les dépanneurs, les détaillants, les magasins de ferme et les garages. Y compris les salades composées prêtes à consommer, les fruits et légumes prédécoupés, les charcuteries tranchées, les viandes crues et les fromages. Préserver la fraîcheur, maintenir la nutrition des produits et réduire la décoloration, en fonction de l'aliment, du mélange gazeux et du type d'emballage, de la durée de conservation des aliments. emballé avec le HS32CF-MAP peut être considérablement augmenté. Réduit considérablement le gaspillage alimentaire et améliore la sécurité alimentaire, sans compromettre le goût ni ajouter de conservateurs supplémentaires. Machine compacte à rinçage au gaz pour thermoscelleuse, la HS32CF-MAP est une unité entièrement autonome et simple à utiliser. Construit à partir d'acier inoxydable hygiénique et d'autres matériaux approuvés par la FDA, il est doté de son propre compresseur et d'une pompe à vide fiable et performante. Ce qui en fait un système idéal pour les bouchers qui fournissent des viandes emballées et des produits alimentaires à emporter aux magasins et traiteurs locaux. et les stands du marché, ainsi que des ingrédients frais de livraison par abonnement et des plats à emporter au restaurant. En insérant les plateaux remplis dans l'outil interchangeable, le personnel alimentaire tire simplement le film sur les plateaux, ferme le couvercle et sélectionne l'un des 10 programmes de mise sous vide et de scellage uniquement. , ou le mode atmosphère modifiée préprogrammé approprié. Le contrôle de température PID de haute qualité de l'unité régule les variables du processus. Maintenir une température de scellage précise et constante. Les temps de cycle sont déterminés par le pourcentage de vide sélectionné - jusqu'à 99,9 % - et la quantité de gaz MAP - jusqu'à 100 % - introduite. Montés sur roulettes et mesurant seulement 497 x 769 x 1 158 mm, les processeurs peuvent facilement manœuvrer l'unité vers des plateaux remplis pour le scellage. minimiser les déversements et les déchets. Le Soken HS32CF-MAP sera dévoilé sur le stand de Jenton International (A50) au PPMA 2023.

Imprimer cet article

Pour plus d'information veuillez contacter:Soken Engineering LtdUnité 12Youngs Industrial EstateStanbridge RoadLeighton BuzzardBedfordshireLU7 4QBTél. : +44 (0) 1525 376000E-mail : [email protected] : www.sokenengineering.com

Visitez la page de profil de l'entreprise

Une transformation en douze semaines donne une autre vie au compacteur de décharges Cat®

Connexion ou Inscription

Process and Control Today n'est pas responsable du contenu des articles et des images soumis ou produits en externe. Cliquez ici pour nous envoyer un e-mail concernant toute erreur ou omission contenue dans cet article.